En 2018, Chantal Gary a repris le vignoble de ses parents.
Il s’agit d’un ancien vignoble dans lequel étaient cultivés du Rivaner et de l’Elbling. En 2018, la jeune vigneronne a fait replanter le vignoble, dans le but de cultiver désormais du pinot gris. Le vignoble de Roudebierg, situé à Grevenmacher, est orienté sud et présente une pente d’un peu moins de 20 %.
La première récolte a eu lieu en 2020 et le premier vin était un Gris de Gris.
Chantal Gary est originaire de la belle ville mosellane de Grevenmacher, géographe de formation et est engagée politiquement au développement durable ainsi pour un avenir socialement juste.
Elle a grandi dans une famille très engagée, qui cultive le vin depuis plusieurs générations, d’où sa passion pour continuer la tradition et cultiver du vin à son tour.