L’histoire de Pundel-Hoffeld est portée depuis 2002 par Claude Pundel, vigneron passionné, expérimenté et amoureux de la nature, responsable de l’exploitation qu’il a reprise de ses parents. Il est bien soutenu par son fils Louis, qui collecte assidûment des expériences en vue de suivre les brisées de son père. En ce qui concerne la vinification et la vente, Claude est assisté par son neveu Mathis, vigneron qualifié qui le décharge sensiblement. Ils travaillent scrupuleusement 14 hectares de vignes situés entre Wormeldange et Grevenmacher.
Au-delà des cépages traditionnels, le domaine produit des curiosités dignes d’attention : Gris de Gris (Pinot Gris rosé), Muscat Ottonel assez rare au Grand-Duché, Chardonnay, Saint Laurent et des spécialités élaborées en fût de chêne comme le Crémant Barrel ou la Potion Magique.
Depuis 2008, Claude élabore les vins des Caves Pundel-Err, réputées entre autre pour ses cuvées de Riesling Koeppchen. Il est souvent épaulé par son oncle paternel Jupp. Chaque lieu-dit est vinifié séparément pour refléter le caractère du terroir. Les cuvées Prestige représentent le haut de gamme du domaine et garantissent une expérience vineuse exquise. Le domaine offre deux Rieslings qui, lorsque les conditions requises sont remplies, portent l’étiquette
« Charta Luxembourg » : Wormeldange Elterberg et Ahn Palmberg. Les excellents crémants offrent une variété remarquable et sont fortement appréciés.